Υλικά:
- 250 γραμ. τυρί φέτα
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
- 1 αυγό
- 8 φέτες μπέικον
- 1 κεσεδάκι σπορέλαιο ( δοσομετρητή τον άδειο κεσεδάκι του γιαουρτιού)
- 3 κεσέδες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε μέσα σε μία λεκανίτσα το λάδι το τυρί το γιαούρτι και το αυγό. Τα ανακατεύουμε λίγο με το χέρι ή με κουτάλα.
Ρίχνουμε μέσα σε μία λεκανίτσα το λάδι το τυρί το γιαούρτι και το αυγό. Τα ανακατεύουμε λίγο με το χέρι ή με κουτάλα.
Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το αλατάκι. Θα γίνει μία όμορφη και ελαστική ζύμη.
Στο τέλος προσθέτουμε και το μπέικον αφού πρώτα το έχουμε κόψει κομματάκια.
Και ζυμώνουμε για λίγο ακόμα ώστε να πάνε παντού τα υλικά.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα κάνετε μπαλάκια ή μακρόστενα και να τα τοποθετήσετε σε λαδωμένο ταψί ή σε λαδόχαρτο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για κανένα μισάωρο , ίσως και παραπάνω ,μέχρι να ροδίσουν.
Σημείωση: Εγώ τοποθέτησα τη ζύμη στο ειδικό ταψάκι για capecakes! Υπέροχα! Ευχαριστούμε θερμά toftiaxa για την υπέροχη/πανεύκολη συνταγή σου!
